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Grauburgunder Gutswein 2016

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Description

Weinfurore
20
Dieser Grauburgunder Gutswein von Konrad Salwey besticht erst mal durch Zurückhaltung. In der Nase trockenes Zitronengras, Orangenzeste, etwas Mango und im Hintergrund ein feiner rauchiger Touch, sehr komplex für einen Gutswein, entwickelt sich toll mit Luft. Am Gaumen für die Sorte eine sehr elegante Textur, staubig trocken mit nur leichtem Schmelz, die sortentypische Dörrbirne sucht man vergeblich, grünliche Reflexe, viel Mineralik, exotische Früchte mit Zitronenzeste und etwas Bananenblätter, bleibt sehr ausgewogen in Abgang, toller Nachhall. PLV! [GB 02/2018]

Wine Profile

Character: light + fruity
Vintage: 2016
Quality: Gutswein
Style: dry
Grape Variety: Pinot Gris
Origin: Baden
Produced in: Germany
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Soil: LoessSedimentVulcanic Rock
Association: VDP
Food Pairing: FishPoultry, ChickenSnacksPasta
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 18393
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Residual Sugar: 0,8 g/l
Accidity: 6,4 g/l
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2017 to 2021
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Germany
Phone +49 7662 384