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Grauburgunder Eichberg GG 2021

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Der Eichberg schlägt ungewöhnliche Töne an und zeigt sich direkt als charaktervoller und fordernder Grauburgunder, hier ist Power, Struktur und Lebendigkeit vereint zu einer genialen Kombination, die mit einer Spur Wildheit einen bleibenden Eindruck hinterlässt. In der Nase strahlt der Eichberg mit einer frischen und lebendigen Reduktion, da pfeifft es nur so aus dem Glas und zaubert ein Lächeln ins Gesicht, so viel Leichtigkeit und gleichzeitig Substanz und Tiefe. Am Gaumen ist das Holz spürbar, der Gerbstoff verpackt es aber wunderbar, griffig mit vibrierender Struktur und einer grandiosen Säure, flitzt federleicht über den Gaumen und lässt einen nicht erahnen, dass man einen Grauburgunder vom Kaiserstuhl im Glas hat, noch dazu aus dem warmen 2018er Jahr. Großer Stoff! [CB Jg. 2018]

Steckbrief

Sorte: Grauburgunder
Boden: LössVulkangestein
Jahrgang: 2021
Herkunft: Baden
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Vereinigung: VDP
Besonderes: Spontangärung
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Passt zu: JausnKalbrassigem KäsePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 26963
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2031
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Deutschland
Telefon +49 7662 384