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Grauburgunder *** 2020

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
17,5
20
Rund 90% der Trauben standen für ca. 1 Tag auf der Maische, die restlichen 10% wurden ungerebelt für 3 Monate auf der Maische vergoren und dann dazu verschnitten. In der Nase kernige Noten, reife Quitte, Bratapfel, deutliche Phenolik von der Maische, ein Hauch Dörrobst und Karamell. Am Gaumen eine feste und präzise Textur, mit viel Gripp, die Säure spieilt sich in den Vordergrund, dezente Salzspuren mit leichtem Tannin, Limettenzeste, grün-blättrige Noten im Nachhall. Gutes Potential! [GB Jg. 2017]

Steckbrief

Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Jahrgang: 2020
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Grauburgunder
Herkunft: Baden
Besonderes: Spontangärung
Erzeugt in: Deutschland
Ausbau: Großes Holzfaß
Verschluß: Naturkork
Boden: LössLehmVulkangestein
Passt zu: AsiatischFischSpargel
Weinkategorie: Weißweine
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22936
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Birkensohl, Deutschland
Telefon +49 7662 912258