Aus verschiedenen kleineren "Erste Lagen" Parzellen (eine davon heißt Baßgeige) kommen die streng selektierten Trauben für diesen bekannten badischen Grauburgunder. Sehr sortentypische Nase nach Dörrbirne, Williamsbirne (bzw. dessen Schale), junge noch grünliche Walnüsse, etwas Kräuterwürze, auch zarte florale Noten nach Apfelblüten. Am Gaumen eine sehr seidige Textur, geschmeidiger Schmelz, feinwürzig-elegant, mineralisch, dezent herbe Apfel- und Birnenfrucht, feine tragende Säure führen zu einem harmonischen Finish. [GB 05/2021]