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Grauburgunder 2021

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Der Grauburgunder von Enderle & Moll fällt schon beim Anblick der Flasche aus der Reihe, die intensive Farbe bei diesem Grauburgunder kommt von der mehrtägigen Maischestandzeit, dabei werden Farbstoff und Tannin aus der Beerenschale ausgelaugt. Mit einer alten Korbspindelpresse abgepresst landet er in gebrauchten Barriques in Mehrfachbelegung. In der Nase zu Beginn mit leichter Exotik, Orange, Ananas, Pfirsich gepaart mit würzigen Noten, Tabak, frischer Erde und nassem Holz. Am Gaumen mit leicht bäuerlichen Gerbstoff, zurückhaltender Säure, reife Frucht, wieder Orange, dunkle Würze und rauchigen Noten. [ND 07/2022]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Charakteristik: Naturwein - funky
Jahrgang: 2021
Qualität: Landwein
Weintyp: trocken
Sorte: Grauburgunder
Herkunft: Baden
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Erzeugt in: Deutschland
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Verschluß: Naturkork
Boden: MuschelkalkBuntsandstein
Passt zu: AsiatischFischKalb
Weinkategorie: Weißweine
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 24156
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Enderle & Moll
Hinterhöfen 4
77955 Ettenheim, Deutschland
Telefon +49 176-84168963
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