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Grauburgunder 2021

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Description

Der Grauburgunder von Knipser stammt aus zwei Lagen mit einer mächtigen Lössauflage auf Kalkstein-Untergrund. Spontan vergoren und reduktiver, die Frucht betonender Ausbau im Edelstahltank. Helles Gelb, in der Nase typischer Sortenduft nach Dörrobst, dazu Melone, Birne, auch etwas Mandeln, zart rauchig. Am Gaumen ein eleganter Schmelz, tiefe Fruchtfülle, dazu eine feinziselierte Säure, ergibt eine tolle Trinkigkeit, feine mineralische Textur im Abgang mit etwas Bratapfel im Nachgeschmack. [Jg. 2018, GB 01/2019]

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Gris
Soil: SandSilt
Vintage: 2021
Origin: Pfalz
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Character: rich + fruity
Association: VDP
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Food Pairing: SchnitzelPoultry, ChickenPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 23709
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2022 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Knipser
Hauptstr. 47
67229 Laumersheim, Germany
Phone +49 6238 742