Grauburgunder *** 2017

ab 1 btl.
19,90
26,53 €/l
 
ab 6 btl.
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Description

Weinfurore
20
Rund 90% der Trauben standen für ca. 1 Tag auf der Maische, die restlichen 10% wurden ungerebelt für 3 Monate auf der Maische vergoren und dann rückverschnitten. In der Nase kernige Noten, reife Quitte, Bratapfel, deutliche Phenolik von der Maische, ein Hauch Dörrobst und Karamell. Am Gaumen eine feste und präzise Textur, mit viel Gripp, die Säure spieilt sich in den Vordergrund, dezente Salzspuren mit leichtem Tannin, Limettenzeste, grün-blättrige Noten im Nachhall. Gutes Potential! [GB 09/2018]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + fruity
Vintage: 2017
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Pinot Gris
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Cask
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Soil: LoessSiltVulcanic Rock
Origin: Baden
Food Pairing: Asian FoodFishAsparagus
Contents: 0.75 l
Item no.: 19518
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2019 to 2026
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Birkensohl, Germany
Phone +49 7662 912258