Silvaner

This variety is quiet important in Germany, especially in Franken, in Austria of no relevance even though he was once called "the austrian". Light, fruity, crisp and low on acidity are the main characteristics

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DE-ÖKO-022

GutsSilvaner 2022

Knoll - Am Stein

Der neue GutsSilvaner ist der Nachfolger vom Silvaner Muschelkalk und kommt von den jüngeren Rebanlagen aus den etwas flacheren Lagen, mit überwiegend Kalkböden. In der Nase -typisch Silvaner- luftig und doch intensiv, reife Frucht mit Melone und Grapefruit, Pfirsichnektar und Holunderblüten, im Hintergrund auch grüne Nuancen mit einem Kräuter-Touch. Am Gaumen saftig und fast tänzelnd, sehr dezente Textur mit weichem Körper, ganz leicht moussierend bekommmt er noch mehr Frische, etwas Minze, durchaus Säure, dazu grüne Birne, leichte Kalkmineralik, sehr erfrischend - sehr stimmig. [GB, Jg. 2021]

Origin: Franken
Character: light + fruity

15.5

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Contains sulfites.