Gewürztraminer GT 2015

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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Der GT ist ein waschechter Orangewein, naturtrüb, apricotfarben, 12 Tage Gärung auf der Maische inklusive Rappen im neuen Kastanienholzfass, anschließend im gleichen Fass bis zur Füllung auf der Feinhefe. Unfiltriert, und das heißt hier mit ordentlich Hefe, und ungeschönt abgefüllt.
Der GT explodiert nur so im Glas, extrem intensive Nase mit einem unfassbaren Bouquet an Früchten und Gewürzen, Veilchen, Blutorange, Flieder, Wassermelone, Kumquats, rosa Pfeffer, dazu etwas vegetabil aber auch dunkel mit Kaffee, der Begriff Meditationswein passt selten so gut wie hier. Am Gaumen erstaunlich schlank und zart, dann viel Würze, rote Johannisbeeren und wieder Blutorange, dann etwas Sellerie und Grapefruit, außergewöhnlich frische Säure und ein gut eingebundenes Tannin, Freakstoff mit viel Tiefgang und Frische. [CB 08/2017]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Traminer
Boden: SandLehmVulkangestein
Jahrgang: 2015
Herkunft: Südtirol
Weintyp: trocken
Ausbau: Barrique
Qualität: Qualitätswein
Besonderes: NaturweinMaischegärungSpontangärung
Weinkategorie: Weißweine
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Erzeugt in: Italien
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Passt zu: Huhn, Gans, PuteKalbmildem Käse
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18314
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Restzucker: 1,0 g/l
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2016 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Martin Gojer - Pranzegg
Kampennenweg 8
39100 Bozen, Italien
Telefon +39 328 4591961