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Gemischter Satz Ried Ulm-Nussberg 2021
Description
Die Trauben für diesen Gemischten Satz stammen von der Riede ULM am östlichsten Teil des Nussberges direkt an der Donau und besteht aus 9 Traubensorten: Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer, Riesling. Der Boden besteht aus extrem kalkreichen Muschelkalk (tertiäre Überreste eines Korallenriffs) mit geringem Tonanteil. Vielschichtige Nase nach Bratapfel, Birnenschale, Gartenkräuter, eine Nuance Bärlauch, mit Luft kommt ein Hauch von der Reduktion und Spontangärung dazu. Am Gaumen eine saftig-runde Textur, dabei wird viel vom Boden transportiert - erdig und steinig, daneben ist aber immer ein feiner Schmelz zu spüren, der von einer feinziselierten Säure begleitet wird, exotische Anklänge mit Ananas im Abgang, sehr stimmig und langanhaltend. [GB Jg. 2019]
Wine Profile
| Grape Variety: | Gemischter Satz |
| Soil: | GravelSandSediment |
| Vintage: | 2021 |
| Origin: | Vienna |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn |
| Food Pairing: | Asian FoodFishSchnitzelPoultry, Chicken |
| Wine Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Closure: | Glas (Vino-Lok) |
| Character: | rich + fruity |
| Quality: | DAC |
| Treatment: | CaskStainless Steel Tank |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 25465 |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2029 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Producer: |
Weingut Fritz Wieninger Stammersdorfer Straße 31 1210 Wien, Austria Phone +43 1 2901012 |
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