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Furmint 2020

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Beschreibung

Weinfurore
20
Der Furmint ist für uns der König der östlichen Rebsorten, denn er kann Boden und Terroir ähnlich gut wie Riesling transportieren, die Kunst liegt darin, die Finesse und Feinheit zu bewahren und die dünnen Beerenhäute unversehrt in den Keller zu bekommen. Der Furmint von Bott Frigyes wird ganz geradlinig und einfach vinifiziert, Ganztraubenpressung, Gärung in gebrauchten Fässern aus slowenischer Eiche und Ausbau auf der Vollhefe bis zur Füllung.

Das Ergebnis ist ein lebendiger und filigraner Furmint, ganz typisch beginnt er mit leicht grünen Noten, etwas Minze und Salbei, dann wird es erdiger, etwas Sellerie und fast tabakige Würze, dazu eine feine Wachsigkeit, verändert sich rasend schnell und wird immer dunkler und tiefgründiger. Am Gaumen mit feiner Textur, ein dezenter Gerbstoff, dabei druckvoll und kräftig, im Hintergrund sorgt die Säure für Lebendigkeit, dazu kommt frische Frucht, kerniger Apfel, eher auf der reifen Seite, florale Noten, feine Würze, bleibt genial am Gaumen hängen. [CB 09/2021]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Jahrgang: 2020
Qualität: Landwein
Weintyp: trocken
Sorte: Furmint
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Slowakei
Verschluß: Naturkork
Boden: KalksteinTonVulkangestein
Passt zu: Huhn, Gans, PuteJausn
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23100
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2028
Bio-Kontrollstelle: SK-BIO-002
Hersteller:
Bott-Frigyes
Obchodná 3
945 04 Komárno - Nová Stráž
Slowakei
Telefon +421 905 222 995
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