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Foradori Teroldego 2014

bio!
IT-BIO-006
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Beschreibung

Weinfurore
17,0
20
Die Foradoris haben ihren Weg gefunden, sie machen das Beste aus der sehr eigenständigen Rebsorte Teroldego. Dieser Wein ist der Einstieg in die Teroldego-Welt der Foradoris und wird im Keller eher normal ausgebaut, das heißt vergärung in neutralen Zementtanks, Lagerung in gebrauchten Holzfässern und ebenfalls Zementtanks. Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, mit violetten Rändern, subtile Nase nach Brombeeren, Johannisbeeren, Rote Beete, Lorbeerblätter, grüner Pfeffer, Bleistift und Havannatabak. Am Gaumen überrascht der Teroldego mit saftiger Säure, insgesamt eine recht drahtige Struktur, trotz seidiger Gerbstoffe, die Frucht erinnert an nicht ganz reife Zwetschgen, bleibt sehr intensiv auf der Zunge und klingt dann sehr weich aus. [GB 09/2017]

Steckbrief

Sorte: Teroldego
Boden: SandSediment
Jahrgang: 2014
Herkunft: Trentino
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: biobiodynDemeter
Weinkategorie: Rotwein
Besonderes: MaischegärungSpontangärung
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Italien
Charakteristik: kernig + mineralisch
Passt zu: Filet-SteakJausnPasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18437
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2015 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006
Hersteller:
Azienda Agricola Foradori s.s.
Via Damiano Chiesa 1
38017 Mezzolombardo, Italien
Telefon +39 0461 601046