Fontanasanta Manzoni Bianco 2022

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Contains sulfites.
Description
Weinfurore
20

Manzoni Bianco ist eine Besonderheit aus dem Trentino, die Rebsorte entstand aus einer Kreuzung zwischen Riesling und Weißburgunder. Der kleine Weißwein von Foradori wird im Betontank auf den Schalen vergoren und ein Jahr lang im gebrauchten Holzfass ausgebaut, bevor er in die Flasche kommt. In der Nase bringt der Manzoni Bianco etwas unkitschig Florales wie von wilder Kamille, etwas Herbales wie frisch gekochter Fenchel, ein Hauch von Roibusch-Tee-Ätherik und die Zitrusfrische von Limettenzesten. Am Gaumen eine zupackende straffe Textur, eine ausgereifte, erwachsene Säure mit der Frische einer Amalfizitrone, mineralisch strukturiert, ein Hauch Salz, dabei eine herbe Frucht verpackt in charmantem Schmelz. Griffige Textur mit leichtem Kalktouch und langem, trinkanimierenden Abgang. [LA 03/2024]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
Treatment: Concrete, Cask
Misc.: Natural Wine, Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Soil: Limestone, Sand
Character: Natural wine - easy
Produced in: Italy
Origin: Trentino
Vintage: 2022
Food Pairing: Fish, Pasta
Grape Variety: Manzoni Bianco
Closure: Natural Cork
Wine Category: White Wine
Style: dry
Content: 0,75 l
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-11 °C
Best to drink: 2023 to 2030
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: IT-BIO-006
Bottled by:
Azienda Agricola Foradori s.s.
Via Damiano Chiesa 1
38017 Mezzolombardo, Italy
Phone +39 0461 601046
Item no.: 25183
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