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Fontanasanta Manzoni Bianco 2021

bio!
IT-BIO-006
ab 1 btl.
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27,87 €/l
 
ab 6 btl.
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Description

James Suckling
97
100
Weinfurore
17.0
20

Manzoni Bianco ist eine Besonderheit aus dem Trentino, die Rebsorte entstand aus einer Kreuzung zwischen Riesling und Weißburgunder. Der kleine Weißwein von Foradori wird im Betontank auf den Schalen vergoren und ein Jahr lang im gebrauchten Holzfass ausgebaut, bevor er in die Flasche kommt. In der Nase erinnert der Fontanasanta Manzoni Bianco an etwas Florales wie Kamille, frisch gekochte Quitte und ein Hauch Zitrusfrische von Limette. Am Gaumen zupackend, mineralisch strukturiert, dabei herbe Frucht, mit der Frische einer Amalfizitrone, charmanter Schmelz, griffig mit leichtem Kalktouch und lang im Abgang. Der Manzoni Bianco bildet einen ernstzunehmenden Naturwein-Einstieg, mit einem hohen Trinkfaktor. [JK Jg. 2020]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety: Manzoni Bianco
Soil: LimestoneSand
Vintage: 2021
Origin: Trentino
Style: dry
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Misc.: Natural WineFermentation on the skinsSpontaneous Fermentation
Treatment: ConcreteCask
Wine Category: White Wine
Produced in: Italy
Food Pairing: FishPasta
Character: Natural wine - easy
Contents: 0.75 l
Item no.: 24133
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-11 °C
Best to drink: 2022 to 2029
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: IT-BIO-006
Producer:
Azienda Agricola Foradori s.s.
Via Damiano Chiesa 1
38017 Mezzolombardo, Italy
Phone +39 0461 601046