Fontanasanta Manzoni Bianco 2019

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Contains sulfites.

Description

Our Rating
20

Der kleine Weißwein von Foradori wird im Betontank auf den Schalen vergoren und ein Jahr lang im gebrauchten Holzfass ausgebaut, bevor er in die Flasche kommt. Die exotisch-reife Nase bringt ein kleines Stinkerl mit, das aber mit etwas Luft schnell verfliegt und einer tollen Reduktion weicht, die an Quitte, Sesam und Maronen erinnert, im Hintergrund eine dezente Kräuterwürze. Am Gaumen kompakt und mineralisch strukturiert, dabei fruchtig, mit der Frische einer Amalfizitrone, ein wenig Tannin aber auch charmantem Schmelz, griffig mit leichtem Kalktouch und lang im Abgang. Ein anspruchsvoller Wein und perfekter Essensbegleiter, bei dem auch der Trinkspaß nicht zu kurz kommt! [GB 09/2020]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Style: dry
Grape Variety: Manzoni Bianco
Character: fruity + minerally
Produced in: Italy
Origin: Trentino
Vintage: 2019
Treatment: ConcreteCask
Quality: Landwein
Misc.: Fermentation on the SkinsSpontaneous Fermentation
Cultivation: organicOrganic-dynamicDemeter (biodyn)
Soil: SandChalk
Food Pairing: FishPasta
Closure: Natural Cork
Contents: 0.75 l
Item no.: 21298
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2020 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: IT-BIO-006
Producer:
Azienda Agricola Foradori s.s.
Via Damiano Chiesa 1
38017 Mezzolombardo, Italy
Phone +39 0461 601046