Fontanasanta Manzoni Bianco 2019

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20

Der kleine Weißwein von Foradori wird im Betontank auf den Schalen vergoren und ein Jahr lang im gebrauchten Holzfass ausgebaut, bevor er in die Flasche kommt. Die exotisch-reife Nase bringt ein ganz ordentliches Stinkerl mit, das aber mit etwas Luft schnell verfliegt und einer tollen Reduktion weicht, die an Quitte, Sesam und Maronen erinnert, im Hintergrund eine dezente Kräuterwürze. Am Gaumen kompakt und mineralisch strukturiert, dabei fruchtig, mit der Frische einer Amalfizitrone, ein wenig Tannin aber auch charmantem Schmelz, griffig mit leichtem Kalktouch und lang im Abgang. Ein anspruchsvoller Wein und perfekter Essensbegleiter, bei dem auch der Trinkspaß nicht zu kurz kommt! [GB 09/2020]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: Natural wine - funky
Vintage: 2019
Quality: Landwein
Style: dry
Grape Variety: Manzoni Bianco
Misc.: Natural WineFermentation on the skinsSpontaneous Fermentation
Cultivation: organicOrganic-dynamicDemeter (biodyn)
Treatment: ConcreteCask
Produced in: Italy
Closure: Natural Cork
Soil: SandLimestone
Origin: Trentino
Food Pairing: FishPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 21298
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2020 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: IT-BIO-006
Producer:
Azienda Agricola Foradori s.s.
Via Damiano Chiesa 1
38017 Mezzolombardo, Italy
Phone +39 0461 601046
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