Fontanasanta Manzoni Bianco 2018

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Description

Weinfurore
20
Auch der Manzoni Bianco wird bei Foradoris im Betontank auf den Schalen vergoren und ein Jahr lang im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Exotische Nase nach
Melone, Grapefruit, Amalfizitrone, auch etwas gelbe Birne, im Hintergrund eine dezente Kräuterwürze und eine zarte Reduktion die an Sesam erinnert. Am Gaumen kompakt und mineralisch strukturiert, dabei fruchtig mit frischer Säure, mit ein wenig Tannin aber auch charmantem Schmelz, etwas Quitte und Melone, feingliedrig, komplex und lang im Abgang. Ein anspruchsvoller Wein und perfekter Essensbegleiter, bei dem auch der Trinkspaß nicht zu kurz kommt! [GB 05/2020]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2018
Quality: Landwein
Style: dry
Grape Variety: Manzoni Bianco
Misc.: Fermentation on the skinsSpontaneous Fermentation
Cultivation: organicOrganic-dynamicDemeter (biodyn)
Treatment: ConcreteCask
Produced in: Italy
Closure: Natural Cork
Soil: LimestoneSand
Origin: Trentino
Food Pairing: FishPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 20168
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2019 to 2026
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: IT-BIO-006
Producer:
Azienda Agricola Foradori s.s.
Via Damiano Chiesa 1
38017 Mezzolombardo, Italy
Phone +39 0461 601046