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Fontanasanta Manzoni Bianco 2018
Beschreibung
Weinfurore
20
Melone, Grapefruit, Amalfizitrone, auch etwas gelbe Birne, im Hintergrund eine dezente Kräuterwürze und eine zarte Reduktion die an Sesam erinnert. Am Gaumen kompakt und mineralisch strukturiert, dabei fruchtig mit frischer Säure, mit ein wenig Tannin aber auch charmantem Schmelz, etwas Quitte und Melone, feingliedrig, komplex und lang im Abgang. Ein anspruchsvoller Wein und perfekter Essensbegleiter, bei dem auch der Trinkspaß nicht zu kurz kommt! [GB 05/2020]
Steckbrief
| Sorte: | Manzoni Bianco |
| Boden: | KalksteinSand |
| Jahrgang: | 2018 |
| Herkunft: | Trentino |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | biobiodynDemeter |
| Ausbau: | BetonGroßes Holzfaß |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Besonderes: | MaischegärungSpontangärung |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Italien |
| Passt zu: | FischPasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 20168 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2019 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | IT-BIO-006 |
| Hersteller: |
Azienda Agricola Foradori s.s. Via Damiano Chiesa 1 38017 Mezzolombardo, Italien Telefon +39 0461 601046 |
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