Fehérburgundi 2015

13,55
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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Ein Weißburgunder der in Sopron auf Schieferboden steht und eigentlich ein Pinot Noir sein sollte, doch die Rebschule lieferte das falsche Material. Spontan in gebrauchten Holzfässern vergoren, jedoch wollte er nicht so recht durchgären, erst als die nächste Lese schon in den Keller kam fing der Feherburgundi wieder an zu Gären und wurde trocken. Durch diesen Langen weg ist der Wein komplex und tiefgründig, bringt durch den langen Kontakt mit der Hefe aber auch Charme und Schmelz mit. [CB 09/2017]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Weißburgunder
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Erzeugt in: Ungarn
Herkunft: Sopron
Jahrgang: 2015
Ausbau: Großes Holzfaß
Qualität: Qualitätswein
Besonderes: MaischegärungSpontangärungVegan
Bewirtschaftung: bio
Boden: Schiefer
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteKalb
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18115
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Restzucker: 2,3 g/l
Säure: 5,1 g/l
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2022
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: HU-ÖKÖ-01
Hersteller: Weingut Weninger Pincészet
7312 Balf, Hungary
Telefon +43 2610 42165