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Fehérburgundi 2015

bio!
HU-ÖKÖ-01
ab 1 btl.
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Description

Weinfurore
16.5
20
Ein Weißburgunder der in Sopron auf Schieferboden steht und eigentlich ein Pinot Noir sein sollte, doch die Rebschule lieferte das falsche Material. Spontan in gebrauchten Holzfässern vergoren, jedoch wollte er nicht so recht durchgären, erst als die nächste Lese schon in den Keller kam fing der Feherburgundi wieder an zu Gären und wurde trocken. Durch diesen Langen weg ist der Wein komplex und tiefgründig, bringt durch den langen Kontakt mit der Hefe aber auch Charme und Schmelz mit. [CB 09/2017]

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Blanc
Soil: Slate
Vintage: 2015
Origin: Sopron
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Character: fruity + minerally
Misc.: Fermentation on the skinsSpontaneous FermentationVegan
Wine Category: White Wines
Produced in: Hungary
Treatment: Cask
Food Pairing: FishPoultry, ChickenVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 18115
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 2,3 g/l
Accidity: 5,1 g/l
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2017 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: HU-ÖKÖ-01
Producer: Weingut Weninger Pincészet
7312 Balf, Hungary
Telefon +43 2610 42165