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Faß 7 2016

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Description

Weinfurore
20
Dieser Wein von Franz Weninger hat ein anderes Etikett und trägt als Namen lediglich die Faßnummer, in diesem Fall ist es die Nummer 7. Das macht Franz Weninger immer, wenn es ein spezielles Faß ist, dass es nur in einem Jahr geben wird. Hier handelt es sich um eine Cuvée aus Királyleányka (Königsast) und Grüner Veltliner, spontan im gebrauchten Holz vergoren, in der Nase mit dezenter Reduktion, dazu leichte Rauchigkeit, dann etwas floral, dazu Minze und Kamille, reifer gelber Apfel, tolle Vielschichtigkeit. Am Gaumen saftig und mit weichem Beginn, dann kommt etwas Salzigkeit dazu, sehr charmante Säure, reife und weiche Frucht, Melone und etwas Rauchigkeit, bekommt eine dezent herbe Birnenstruktur, ein süffiger Wein, mit einem leichten Naturweintouch. [CB 09/2017]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Character: rich + fruity
Vintage: 2016
Quality: Landwein
Style: dry
Grape Variety: White Blend (Cuvée)
Origin: Sopron
Misc.: Natural WineSpontaneous FermentationVegan
Cultivation: In conversion to organic
Produced in: Hungary
Treatment: Cask
Closure: Diam Cork
Food Pairing: Poultry, ChickenPastaAsparagus
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 18499
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2017 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Weninger GmbH
Florianigasse 12
7312 Horitschon, Austria
Phone +43 2610 42165