DE

Domaine Deboutbertin

Stéphanie Debout und Vincent Bertin verliebten sich in Anjou, als sie mit dem Fahrrad durch die Region radelten und Wein in den besten Bistros tranken. Unzufrieden mit ihrem Pariser Leben, trotz ihrer erfolgreichen Karriere als Ingenieure, verspürten sie den Drang nach einer Rückkehr zum Boden, „Retour à la terre“ wie der Franzose sagt. Südlich von Angers fanden sie den passenden Flecken Erde, um ihre Vorstellung vom natürlichen Weinbau umzusetzen. Die Grundidee ihrer Weinbereitung ist den Traubensaft zu 100 % in die Flasche zu bringen, ohne Eingriffe wie Filtration, Schönung oder jeglicher Zugabe fremder Stoffe. Bis zu 90-jährige Rebstöcke, die in Buscherziehung angelegt wurden, sind ihre Basis, die sie in reiner Handarbeit bewirtschaften. Die einzige Ausnahme sind die beiden Pferde, die zur Bodenbearbeitung eingesetzt werden.
Deboutbertin
1 route de Forgette
49380 Bellevigne-en-Layon, Frankreich
Telefon +33 663 6589 11
Im Jahr 2019 schlossen sie den Bau ihres neuen Kellers ab, perfekt gelegen in der unmittelbaren Umgebung ihrer Weinberge. Bei der Weinlese setzen Stéphanie und Vincent auf eine strikte Selektion, sie wollen anders als viele Winzer der Region keinerlei Fäulnis im Traubenmaterial haben, um möglichst klare und geradlinige Weine zu erzeugen. Im Keller werden die Weißen langsam mit einer Korbpresse gepresst und der Saft läuft direkt in alte Holzfässer. Die Roten werden mit dem Fuß getreten und bekommen eine eher kurze Maischestandzeit von 8 bis 15 Tage, die Finesse und Frische soll so gefördert werden. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques, bis die Rotwein bereits nach einem Jahr gefüllt werden, bei den Chenin Blancs bleiben die Weine auf der Vollhefe und werden erst nach drei Jahren gefüllt.
Loading map... if you have activated JavaScript and given your consent to our customer service cookies! You can do so here.
Items 1 - 11 of 11
Page 1 of 1
Cabernet Franc Noue Blanchard 2021
ab 1 btl.
33,50
44,67 €/l
 
ab 6 btl.
31,83
42,43 €/l
-5%
ab 6 btl. nur 31,83 € (42,43 €/l)
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
In stock
Delivered in 2-3 days
Neu im Sortiment
Cabernet Franc Noue Blanchard 2022
ab 1 btl.
33,50
44,67 €/l
 
ab 6 btl.
31,83
42,43 €/l
-5%
ab 6 btl. nur 31,83 € (42,43 €/l)
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
In stock
Delivered in 2-3 days
Neu im Sortiment
Chenin Blanc Achillée 2020
30,50
40,67 €/l
 
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
In stock
Delivered in 2-3 days
Chenin Blanc Pacotille 2018
ab 1 btl.
30,50
40,67 €/l
 
ab 6 btl.
28,98
38,63 €/l
-5%
ab 6 btl. nur 28,98 € (38,63 €/l)
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
In stock
Delivered in 2-3 days
Neu im Sortiment
Chenin Blanc Pacotille 2020
30,50
40,67 €/l
 
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
In stock
Delivered in 2-3 days
Sale!
Gogo Gadget aux Bulles 2020
Regular price 22,50 € Now only
ab 1 btl.
20,25
27,00 €/l
Discount
-10%
ab 6 btl.
19,24
25,65 €/l
Discount
-14%
ab 6 btl. nur 19,24 € (25,65 €/l)
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
In stock
Delivered in 2-3 days
Grolleau Baliverne 2021
ab 1 btl.
27,90
37,20 €/l
 
ab 6 btl.
26,51
35,34 €/l
-5%
ab 6 btl. nur 26,51 € (35,34 €/l)
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
In stock
Delivered in 2-3 days
Pineau dAunis Etoilé 2021
ab 1 btl.
26,50
35,33 €/l
 
ab 6 btl.
25,18
33,57 €/l
-5%
ab 6 btl. nur 25,18 € (33,57 €/l)
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
In stock
Delivered in 2-3 days
Neu im Sortiment
Pineau dAunis Etoilé 2022
ab 1 btl.
26,90
35,87 €/l
 
ab 6 btl.
25,56
34,07 €/l
-5%
ab 6 btl. nur 25,56 € (34,07 €/l)
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
In stock
Delivered in 2-3 days
Neu im Sortiment
Tout Rouge 2022
ab 1 btl.
26,90
35,87 €/l
 
ab 6 btl.
25,56
34,07 €/l
-5%
ab 6 btl. nur 25,56 € (34,07 €/l)
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
In stock
Delivered in 2-3 days
Regular price 125,80 € Now only
119,51
26,56 €/l
Discount
-5%
per set of 4.5l including VAT plus shipping
In stock
Delivered in 2-3 days