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Riesling Pettenthal GG 2015
gehaltvoll + mineralisch
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Weingut Kühling-Gillot

Riesling Pettenthal GG 2015
Weingut Kühling-Gillot

Weingut Kühling-Gillot - Riesling Pettenthal GG 2015
bio
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Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Der Riesling Pettenthal ist das kernigere Große Gewächs von Kühling-Gillot, was vor allem am kargeren Boden dieser Lage liegt. Hier kommt der rote Tonschiefer fast bis zur Oberfläche durch und die Humusschicht ist nur wenige Zentimeter dick. Zusammen mit der Neigung von fast 70% ergibt das eine der besten, aber auch am schwierigsten zu bearbeitenden, Lagen in ganz Rheinhessen. Die Weingärten werden bio-dynamisch bewirtschaftet und im Keller bekommt der Pettenthal nur minimale Zuneigung, denn eigentlich muss er alles Selbst machen. Spontangärung im großen gebrauchten Holzfass, dann bleibt er auf der Hefe, bis er im August nach der Ernte auf die Flasche gefüllt wird.

Ein eher reifes Jahr in 2015 und das zeigt die Lage Pettenthal dann auch mit dichtem und äußerst kraftvollem Beginn. In der Nase ein echter Powerwein, reife Banane, dazu etwas süße Mango, kommt mit Luft mächtig auf und zeigt ein tolle Komplexität, mit Minze und Melisse kommen auch kühlere Aromen dazu. Am Gaumen mit sehr feinem und ziseliertem Beginn, ungemein saftig, auch hier kommt wieder eine mürbe Struktur durch, ein leichter Tannintouch macht den Wein besonders griffig, viel Quitte und Zitrus am Gaumen, bleibt gut hängen und bekommt hinten raus eine subtile Rauchigkeit. [CB 09/2016]
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Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Riesling
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Qualität Großes Gewächs (VDP)
Vereinigung VDP
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 54,00 €
Artikelnr. 2531545
Jahrgang 2015
Trinkreife 2018 bis 2030
Trinktemp. 11-12 °C
Boden Schiefer, Ton
Ausbau Großes Holzfaß
Passt zu Weichkäse, Rind, Kalb, Asiatisch
Verschluß Naturkork
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Spanier-Gillot GbR
Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim
Telefon 06135 2333
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-039

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