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Chardonnay Reserve 2016 Magnum
gehaltvoll + fruchtig
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Weingut Knewitz

Chardonnay Reserve 2016 Magnum
Weingut Knewitz

Weingut Knewitz - Chardonnay Reserve 2016 Magnum
Magnum
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Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Der Chardonnay Reserve kommt von kargen Kalkböden, der Knewitz Brüdern ist ein früher Lesezeitpunkt sehr wichtig, um mit einer hohen Säure und niedrigem Ph-Wert ins Fass zu kommen. Die Trauben werden im Ganzen gepresst und der Most kommt mit »Speck und Dreck« wie Björn Knewitz es sagt, ins Fass, heißt es wird nicht geklärt, sondern mit möglichst viel Trub vergoren, anschließend bleibt der Wein auf der Vollhefe liegen, wodurch diese herrliche Reduktion entsteht.

1. Platz mit 94 Punkten im Vinum Weinguide
Tobias Knewitz ist vor allem für seine Rieslinge bekannt - und begeistert jetzt mit einem Chardonnay, der an Meursault erinnert! Seine Stilistik zeigt sich auch bei diesem: Präzision und Klarheit. Dazu kommt genialer Holzeinsatz, rassige, mitreißende Säure und große Tiefe. Im Duft bietet sein Chardonnay eine deutliche Hefeprägung, dann kommt eine fulminante Attake mit Feuersteinnoten. Wenn man bedenkt, dass der junge Winzer nicht einmal 30 Jahre alt ist, darf man au die Zukunft mehr als gespannt sein! Vinum Weinguide 2018
Auszeichnungen & Bewertungen:
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Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Chardonnay
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Qualität Qualitätswein
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 83,33 €
Artikelnr. 25m1136
Jahrgang 2016
Trinkreife 2017 bis 2026
Trinktemp. 10-11 °C
Boden Löss, Kalk
Ausbau Gebrauchtes Barrique, Barrique
Passt zu Geflügel, Jausn
Verschluß Naturkork
Besonderes Naturnahe Bewirtschaftung
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Knewitz GbR
Rheinblick 13, 55437 Appenheim
Telefon 06725-2949

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