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Silvaner Muschelkalk 2016
leicht + fruchtig
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Weingut Knoll - Am Stein

Silvaner Muschelkalk 2016
Weingut Knoll - Am Stein

Weingut Knoll - Am Stein - Silvaner Muschelkalk 2016
bio
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Charakteristik: leicht + fruchtig
Der Silvaner Muschelkalk kommt von den jüngeren Rebanlagen und den etwas flacheren Lagen, wie der Name schon sagt aber ausschließlich von Kalkböden. Der Beginn ist intensiv und duftig, florale Anklänge mit etwas Holunder, dazu Orangenzeste und reife Aprikose, gibt mächtig Gas und bringt auch ein zarte Exotik mit. Am Gaumen würzig-cremiger Beginn mit Mandarine und reifem Apfel, sanfte Struktur und eine ganz dezente Säure, mürbe Würze, fast ein Hauch Ingwer, erstaunlich druckvoll und mundausfüllend für einen Silvaner mit nur 11,5 % Vol Alkohol. [CB 04/2017]
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Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Silvaner
Land Deutschland
Region Franken
Qualität Gutswein (VDP)
Vereinigung VDP
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,5 g/l
Alkohol 11,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 13,20 €
Artikelnr. 2610616
Jahrgang 2016
Trinkreife 2017 bis 2020
Trinktemp. 9-10 °C
Boden Muschelkalk
Ausbau Stahltank
Passt zu Pasta, Jausn, Salat
Verschluß Schraubverschluß
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg
Telefon 09312 5808
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-022

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