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Grauburgunder Gutswein 2016
leicht + fruchtig
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Weingut Salwey

Grauburgunder Gutswein 2016
Weingut Salwey

Weingut Salwey - Grauburgunder Gutswein 2016
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Charakteristik: leicht + fruchtig
Dieser Grauburgunder Gutswein von Konrad Salwey besticht erst mal durch Zurückhaltung. In der Nase trockenes Zitronengras, Orangenzeste, etwas Mango und im Hintergrund ein feiner rauchiger Touch, sehr komplex für einen Gutswein, entwickelt sich toll mit Luft. Am Gaumen für die Sorte eine sehr elegante Textur, staubig trocken mit nur leichtem Schmelz, die sortentypische Dörrbirne sucht man vergeblich, grünliche Reflexe, viel Mineralik, exotische Früchte mit Zitronenzeste und etwas Bananenblätter, bleibt sehr ausgewogen in Abgang, toller Nachhall. PLV! [GB 02/2018]
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Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Grauburgunder
Land Deutschland
Region Baden
Qualität Gutswein (VDP)
Vereinigung VDP
Restzucker 0,8 g/l
Säure 6,4 g/l
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 13,73 €
Artikelnr. 2721216
Jahrgang 2016
Trinkreife 2017 bis 2021
Trinktemp. 10 - 11 °C
Boden Löss, Sediment, Vulkangestein
Ausbau Stahltank
Passt zu Fisch, Pasta, Geflügel, Jausn
Verschluß Schraubverschluß
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Salwey
Hauptstr. 2, 79235 Oberrotweil
Telefon 07662 384

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