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Das Kleine Kreuz 2017

bio!
DE-ÖKÖ-022
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Beschreibung

Diese Cuvée besteht aus überwiegend Merlot, mit etwas St. Laurent, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die Trauben stammen aus der heißen Lage Schwarzes Kreuz, sie werden handgelesen, entrappt und spontan vergoren, der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Barriques, 50% davon in Erstbelegung. Samtige und vielschichtige Nase nach Brombeer, Kirsche, Waldboden, Cassis, schwarzem Tee, Hibiskus und zart nach grünen Kräutern. Am Gaumen saftig, dicht und reif, geschliefene Textur mit einer guten Säure, dunkles -leicht herbes- Tannin mit etwas Röstaromen, in Nachhall kommt der Cabernet mit dezenter grüner Paprika durch. [GB 12/2019]
Eichelmann
89
100
Weinfurore
17,0
20
Gault Millau
92
100

Steckbrief

Sorte: Cuvée rot
Boden: LehmBraunerdeTon
Jahrgang: 2017
Herkunft: Pfalz
Weintyp: trocken
Ausbau: Barrique
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Weinkategorie: Rotwein
Erzeugt in: Deutschland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Vereinigung: VDP
Passt zu: Filet-SteakPasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 20854
Vorhandener Alkohol: 14,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 16-17 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKÖ-022
Hersteller:
Weingut Rings GbR
Dürkheimer Hohl 21
67251 Freinsheim, Deutschland
Telefon +49 6353 2231