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Weth & Welz 2020
Beschreibung
Die Reben für diese Cuvée aus 70 % Weißburgunder und 30% Chardonnay schlagen ihre Wurzeln tief in das Kalkgestein entlang des namensgebenden Weth- und Welzbaches. In der Nase eine angenehm zurückhaltende, feine Hefereduktion, der Duft von frischen Zitronenzesten, reifer Birne und zarten Vanillenoten vom Holzausbau. Nach der Ganztraubenpressung und einer kurzen Maischestandzeit wanderte der Most in Tonneaux und gebrauchte Barriquefässer, wo er bis zur Abfüllung im Dezember des Folgejahres reifen durfte. Am Gaumen präsentiert sich der Weth & Wenz mit einer saftigen Säure und einer zugleich cremigen und kernigen Textur. Die Briochenoten und die feinen Gerbstoffe verleihen ihm einen mittelschweren Körper, der von Birnen- und Zitrusaromen getragen wird. Ein toller, vielseitiger Essensbegleiter mit einem guten Trinkfluss. [LA 08/2022]
Steckbrief
| Sorte: | ChardonnayWeißburgunder |
| Boden: | LössKalkstein |
| Jahrgang: | 2020 |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Ausbau: | Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Passt zu: | Huhn, Gans, PuteJausnKalbPasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 23313 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Restzucker: | 1,2 g/l |
| Säure: | 8,1 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Weingut Knewitz Rheinblick 13 55437 Appenheim, Deutschland Telefon +49 6725-2949 |
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