German
Description
Weinfurore
20
Die Lagen um die Ortschaft Chiroubles sind das höchstgelegene Cru im Beaujolais und erbringt in der Regel finessenreiche und elegante Beaujolais, für manche die typischsten der gesamten Region. Auch bei Karim Vionnet ist der Chiroubles zu Beginn der leiseste Wein aus eine Cru Lage, er startet mit feiner Frucht nach reifer Erdbeere und kühler Minze, mit Luft macht er aber schnell auf, es kommen deftigere Noten dazu, etwas Tabak, dunkle Würze und karge Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt er sich saftig, dazu kommt aber auch gleich mächtig Zug, das Tannin ist dabei sehr feingliedrig und mürbe, mit der Säure schmeckt es nach Kirsch, dann kommt mehr Fülle, Zwetschgenröster und wieder diese feine Rauchigkeit, komplex und etwas fordernder als etwa der charmante Chenas. [CB 04/2023]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Soil: | Sand, Granite |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | France |
| Origin: | Beaujolais |
| Vintage: | 2020 |
| Quality: | Ortswein |
| Grape Variety: | Gamay |
| Category: | Red Wine |
| Closure: | Natural Cork |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 14-16 °C |
| Best to drink: | 2021 to 2025 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Karim Vionnet Morgon Le Bas, 69910 Villié-Morgon, France Phone +33 952 947391 |
| Item no.: | 25239 |
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