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Chenin Blanc Les Gruches 2019 Magnum

73,50
49,00 €/l
 
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Nicht verfügbar

Beschreibung

Weinfurore
20

Der Les Gruches ist ein Chenin Blanc aus Saumur, gewachsen auf Kalk - kargem Kalk, so wie wir es mögen. Die Reben sind über 80 Jahre alt und bringen sehr kleine Erträge, aber umso konzentriertere Beeren. Alles andere als Handlese würde sich hier falsch anfühlen. Die Trauben werden direkt gepresst und ohne Zusatz von künstlichen Hefen vergoren. Anschließend reift der junge Wein für etwa 18 Monate auf der Feinhefe in kleinen gebrauchten Eichenholzfässern, in dieser Zeit durchläuft er auch den biologischen Säureabbau.

In der Nase Pomelo, gelber Apfel, etwas Birnenkompott, Bienenwachs, viel getrocknete Kräuter - angefangen bei Thymian, bis hin zu Liebstöckel. Am Gaumen macht sich das exzellente Jahr 2019 bemerkbar, denn der Les Gruches strahlt eine bemerkenswerte Frische und Zugänglichkeit aus. Strahlen ist ein gutes Stichwort, denn das tut der Wein durch und durch. Er hinterlässt ein mundwässerndes Gefühl, dass mich direkt das Glas wieder ansetzen lässt. Noch immer mit spritziger Säure und perfekt portionierter Kräuterwürze - im Einklang mit einem Zitrus-Trio aus Limette, Kumquat und Grapefruit. [AS 11/2023]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Boden: Kalkstein
Jahrgang: 2019
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Passt zu: BratenFilet-SteakJausn
Sorte: Chenin Blanc
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Frankreich
Herkunft: Anjou-Saumur, Loire
Inhalt: 1,5 l
Artikelnr.: 24666
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Calvez Bobinet
315 route de Montsoreau
49400 Saumur, Frankreich
Telefon +33 241 676250