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Chenin Blanc Les Gruches 2019
Description
Der Les Gruches ist ein Chenin Blanc aus Saumur und wächst auf Kalk, karger Kalk, so wie wir es mögen. Die Reben sind über 80 Jahre alt und bringen sehr kleine Erträge, aber umso konzentriertere Beeren. Nach der Handlese wird direkt gepresst und ohne Zusatz von Hefen vergärt der Most zu Wein. Im kleinen, gebrauchten Eichenholzfass wird der Wein über 6 bis 24 Monaten auf der Feinhefe belassen, im Durchschnitt sind es etwa 18 Monate, wobei der Chenin auch den malolaktischen Säureumbau durchläuft.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Character: | Natural wine - easy |
| Vintage: | 2019 |
| Quality: | Landwein |
| Style: | dry |
| Grape Variety: | Chenin Blanc |
| Origin: | Loire |
| Misc.: | Natural WineSpontaneous Fermentation |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Produced in: | France |
| Closure: | Natural Cork |
| Soil: | Limestone |
| Food Pairing: | RoastsSteaksSnacks |
| Wine Category: | White Wines |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 24665 |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2020 to 2025 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Calvez Bobinet 315 route de Montsoreau 49400 Saumur, France Phone +33 241 676250 |
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