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Chenin Blanc Les Gruches 2019
Beschreibung
Der Les Gruches ist ein Chenin Blanc aus Saumur und wächst auf Kalk, karger Kalk, so wie wir es mögen. Die Reben sind über 80 Jahre alt und bringen sehr kleine Erträge, aber umso konzentriertere Beeren. Nach der Handlese wird direkt gepresst und ohne Zusatz von Hefen vergärt der Most zu Wein. Im kleinen, gebrauchten Eichenholzfass wird der Wein über 6 bis 24 Monaten auf der Feinhefe belassen, im Durchschnitt sind es etwa 18 Monate, wobei der Chenin auch den malolaktischen Säureumbau durchläuft.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualität: | Landwein |
| Weintyp: | trocken |
| Sorte: | Chenin Blanc |
| Herkunft: | Loire |
| Besonderes: | NaturweinSpontangärung |
| Ausbau: | Gebrauchtes Barrique |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Verschluß: | Naturkork |
| Boden: | Kalkstein |
| Passt zu: | BratenGrill-SteakJausn |
| Weinkategorie: | Weißweine |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 24665 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2025 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Calvez Bobinet 315 route de Montsoreau 49400 Saumur, Frankreich Telefon +33 241 676250 |
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