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Beschreibung
Weinfurore
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Die Lage Varron liegt zwischen Rotalier und dem kleineren Örtchen La Combe de Rotalier, in dem auch die Weingüter Buronfosse und Ganevat beheimatet sind. Der Boden ist kraftvoll und von rotem Kalkmergel geprägt, daher erbringt die Lage immer die druckvollsten und reifsten Weine bei Buronfosse. Der Chardonnay Varron wurde für 36 Monate in gebrauchten kleinen Fässern auf der Vollhefe ausgebaut, bevor er diesen Sommer gefüllt wurde. In der Nase kommt schon eine salzige Note durch, dazu reife, gelbe Frucht, konzentriert und engmaschig, Birne und Apfel, dazu aber auch eine kühle Aromatik. Am Gaumen mit stoffiger Wucht, komplex und intensiv, dichte Struktur und eine intensive gelbe Frucht, fast ein Spur Exotik, bleibt aber fokussiert, dazu eine fast pfeffrige Würze und hinten raus mit einer Spur Cremigkeit, bleibt intensiv am Gaumen hängen. [CB 09/2024]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Jura |
| Jahrgang: | 2022 |
| Sorte: | Chardonnay |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,7 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2030 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-15 |
| Abfüller: |
Peggy & Jean-Pascale Buronfosse 2 La Serpentine, La Combe 39190 Rotalier, Frankreich Telefon +33 384 250509 |
| Artikelnr.: | 27365 |
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