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Chardonnay Steinberg Reserve 2021

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Am ihrem Chardonnay (jetzt mit der Riedenbezeichnung Steinberg) haben sie am Weingut Bründlmayer in den letzten Jahren fleißig getüftelt. Bei der Weingarten arbeiten wurde auf mehr Frische und Saftigkeit hingearbeitet, mehr Beschattung bei der Laubwand, durch die biologische Bewirtschaftung insgesamt etwas weniger Wuchs und eine frühere Lese, damit die Säure frischer ist und die Aromatik nicht zu reif wird. Im Keller wurde mit einem größeren Anteil neuer Holzfässer gearbeitet, allerdings nur mit ganz leicht getoasteten und es geht jetzt mit mehr Trub ins Fass.
Heraus kommt ein karger, straffer und animierender Chardonnay nach burgundisch-reduktivem Vorbild, das Holz ist (noch) spürbar, schmiegt sich aber schlank und mit feinem Gerbstoff an den Gaumen, die Reduktion ist intensiv - aber nicht aufdringlich, dabei animierend und kühl, mit feiner gelber Apfel-Frucht und einem Touch Sesam. Kein Leisetretter wie die meisten anderen Weine von Bründlmayer, aber eben sehr stimmig und erstaunlich tiefgründig. [CB 04/2023]

Vinaria
Robert Parker
100
Weinfurore
20
Falstaff
100

Steckbrief

Sorte: Chardonnay
Boden: KalksteinBraunerdeSand
Jahrgang: 2021
Herkunft: Kamptal
Weintyp: trocken
Ausbau: Barrique
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Passt zu: AsiatischKalb
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Vereinigung: ÖTW
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 25021
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2030
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Bründlmayer Langenlois GmbH
Zwettler Straße 23
3550 Langenlois, Österreich
Telefon +43 2734 2172-0
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