Chardonnay Steinacker 2016

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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Die Lage Steinacker ist die kühlste und kargste Lage im Besitz der Familie Rings und der Boden besteht aus Kalkmergel, der sich ideal für Burgundersorten eignet. Beim Chardonnay aus der Lage Steinacker werden die ganzen Trauben gepresst, bevor der Most zur Gärung in Barriques kommt, hier sind 3/4 der Fässer neu und 1/4 gebraucht.
Frisch geöffnet ist in der Nase erst mal deutlich das neue Holz zu spüren, der Wein wirkt kraftvoll und rund, dazu mit deutlicher Würze, Luft hilft recht schnell um das Holz in den Hintergrund zu drücken, reife Melone, etwas Quitte und ein Hauch Marzipan kommt durch, komplex und intensiv. Am Gaumen mit straffem Beginn und einer guten Säure, dann kommt schnell ein dichter Schmelz durch, wieder etwas Marzipan, dazu Banane und hochreife Birne, Melone und eine mürbe Würze, Holzfass und Säureabbau dominieren den Wein noch etwas, die tollen Anlagen, die er mitbringt werden nur etwas Zeit brauchen um sich stärker zu zeigen. [CB Jg. 2015]

Steckbrief

Sorte: Chardonnay
Boden: Kalk
Jahrgang: 2016
Herkunft: Pfalz
Weintyp: trocken
Ausbau: BarriqueGebrauchtes Barrique
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Vereinigung: VDP
Passt zu: Gebackenem (Schnitzel)Jausn
Qualität: Erste Lage
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18890
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Rings GbR
Dürkheimer Hohl 21
67251 Freinsheim, Deutschland
Telefon +49 6353 2231