English
Chardonnay Sophie 2021
Beschreibung
Weinfurore
20
Die Trauben für den fast reinsortigen Chardonnay mit 4% Viognier stammen zur Hälft aus Terlan "Lieben Aich" mit lehmigen Sandboden und Porphyrverwitterungsgestein und Kaltern "Mazzon" mit kalkreichem, lehmigem Lössboden. Nach vier Stunden auf der Maische spontan vergoren und danach einige Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass ausgebaut. Dichte Nase nach Aprikosen, Kumquats, Akazien- und Lindenblüten, dezent mineralisch nach nassem Stein. Am Gaumen eine runde und kräftige Textur, aber mit feinem Schliff und harmonischer Säure, anhaltende Mineralik, bleibt lang und angenehm. Ein typischer Manincor: fast üppig - und doch elegant! [GB Jg. 2019]
Steckbrief
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualität: | DOC |
| Weintyp: | trocken |
| Sorte: | Chardonnay |
| Herkunft: | Südtirol |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | biobiodynrespekt |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Erzeugt in: | Italien |
| Verschluß: | Naturkork |
| Boden: | PorphyrLössLehmSand |
| Passt zu: | FischHuhn, Gans, PutePasta |
| Weinkategorie: | Weißweine |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 24305 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2029 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | IT-BIO-013 |
| Hersteller: |
Manincor G.m.b.H St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italien Telefon +39 0471 960230 |
Deutschland
Österreich
Luxemburg
Schweden
Italien
Spanien
Portugal
Griechenland
Tschechische Republik
Kroatien
Rumänien
Weitere EU-Länder
Außerhalb der EU