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Chardonnay Sophie 2018

ab 1 btl.
29,50
39,33 €/l
 
ab 6 btl.
28,03
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Description

Weinfurore
20
Falstaff
100
Die Trauben für den fast reinsortigen Chardonnay mit 4% Viognier stammen zur Hälft aus Terlan "Lieben Aich" mit lehmigen Sandboden und Porphyrverwitterungsgestein und Kaltern "Mazzon" mit kalkreichem, lehmigem Lössboden. Nach vier Stunden auf der Maische spontan vergoren und danach neun Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass ausgebaut. In der Nase nach Aprikosen, Orangen, Akazien und Lindenblüten, mineralisch nach nassem Stein. Am Gaumen dicht und kräftig, jedoch feingliedrig mit lang anhaltender Mineralik.

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + fruity
Vintage: 2018
Quality: DOC
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn
Treatment: Cask
Produced in: Italy
Closure: Natural Cork
Soil: SiltSandPorphyry
Origin: Südtirol (South Tyrol)
Food Pairing: FishPoultry, ChickenPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 20848
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2019 to 2026
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: IT-BIO-013
Producer:
Manincor KG
St. Josef am See 4
39052 Kaltern, Italy
Phone +39 0471 960230