Chardonnay Schweigen 2017

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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Falstaff
100
Dieser Chardonnay ist in Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite auf Kalksteinverwitterungsboden mit lehmig-toniger Auflage gewachsen. Die Trauben wachsen auf 18 und 26 Jahren Stöcken, sorgsame Handlese, gezügelte Vergärung und Ausbau in Barriques aus feinster französischer und pfälzischer Eiche. Nach ausgiebigem Hefelager im Mai 2018 in Flaschen gefüllt. In der Nase feiner Duft von Melone, Sternfrucht, Zitronenzeste, ein Hauch Fenchel und Minze, unterlegt mit einer feinen Reduktion aus Feuerstein und Sesam. Am Gaumen eine saftig-cremige Textur, elegant mit perfekt integrierter Barriquenote, würzig, plus einer guten Säure die ihm einen guten Zug verleiht. [GB 01/2019]

Steckbrief

Sorte: Chardonnay
Boden: KalkVerwitterung
Jahrgang: 2017
Herkunft: Pfalz
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißweine
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Vereinigung: VDP
Qualität: Ortswein
Passt zu: PastaSalat
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19660
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Restzucker: 2,2 g/l
Säure: 8,1 g/l
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Becker
Hauptstraße 29
76889 Schweigen, Deutschland
Telefon +49 6342 / 290