Chardonnay Ried Schüttenberg 2019
Beschreibung
Kräftiger Burgundertyp, in kleinen Barriques spontan vergoren und über 12 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Mittleres Grüngelb, in der Nase feine Biskuitnote, Quitte, Grapefruitzeste, Akazie, zarte nach Vanille, Popcorn, minimale Reduktion mit zurückhaltende Holzwürze. Am Gaumen eine sämige Textur, zart cremig, Anklänge von Zitrusfrüchten, wieder Grapefruit, die Säure entwickelt sich gut, feine -leicht salzige- Mineralik, kommt sehr leichtfüßig daher um dann doch ordentlich Druck zu machen. Großer Spaßfaktor - gutes PLV! [GB 01/2021]
Steckbrief
Sorte: | Chardonnay |
Boden: | Kies & SchotterSand |
Jahrgang: | 2019 |
Herkunft: | Carnuntum |
Weintyp: | trocken |
Ausbau: | BarriqueGebrauchtes Barrique |
Qualität: | Qualitätswein |
Weinkategorie: | Weißwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
Besonderes: | Spontangärung |
Verschluß: | Schraubverschluß |
Passt zu: | Huhn, Gans, Putemildem KäsePasta |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 22217 |
Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
Restzucker: | 1,4 g/l |
Säure: | 6,5 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2025 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Gerhard Markowitsch GmbH Pfarrgasse 6 2464 Göttlesbrunn, Österreich Telefon +43 2162 8222 |