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Chardonnay Reserve 2020

ab 1 btl.
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ab 6 btl.
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Description

Weinfurore
20

Reserve ist eine Selektion des besten Chardonnay-Fasses (ein Stockinger) von Holger Koch - sein Lieblingsfass sozusagen. Die Rebstöcke von burgundischen Klonen sind noch jung, was man dem Wein auch anrechnen muss. In der Nase eine fast üppige Exotik: Maracuja, Granat-Apfel, Mango, zarte Vanille-Noten vom Holzausbau bzw. BSA, untermalt von schöner Mandarinenzeste. Am Gaumen eine satte Textur, eher weich mit einer Mini-Reduktion, dazu ganz leichte herbe Holznuancen, Exotik-Cocktail mit etwas Birne, die Säure eher verhalten, auch die Mineralik bzw. Salz sind sehr filigran ausgeprägt, aber insgesamt alles sehr harmonisch und mit gutem Finish. [GB 01/2022]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + minerally
Vintage: 2020
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Origin: Baden
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Big Oak Barrel
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Soil: LoessSiltLimestone
Food Pairing: Asian FoodFishAsparagus
Contents: 0.75 l
Item no.: 22937
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2022 to 2028
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Birkensohl, Germany
Phone +49 7662 912258
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