Chardonnay »R« Pure 2020
Description
Die Seckinger Jungs haben mit dem Chardonnay >R< Pure im Jahr 2020 wieder den Nagel auf dem Kopf getroffen. Frisch geöffnet eine leicht fruchtige Duftigkeit, Hefe kommt zum Vorschein und Exotik bleibt nicht aus. Selektive Handlese, Maischestandzeit, 500l Holzfass, langes Hefelager und natürlich 100% Spontangärung. Gut eingesetzte Frucht, dezent oxidativer Ausbau, etwas Banane, Grip, Frische und zarter Schmelz. Kräutrig, leicht vegetabil, mineralisch und spürbarer Gerbstoff, nicht aufdringlich. Mit 12 Vol.-% eher ein schlanker würziger Chardonnay mit zitrischem und leicht salzigem Anklang. Karaffiert oder ein paar Stunden früher geöffnet zeigt sich der Wein von einer neuen Seite, absolut empfehlenswert. [NH 05/2021]
Wine Profile
Grape Variety: | Chardonnay |
Vintage: | 2020 |
Origin: | Pfalz |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Cultivation: | organic |
Misc.: | Natural WineSpontaneous Fermentation |
Produced in: | Germany |
Wine Category: | White Wine |
Treatment: | Cask |
Food Pairing: | Poultry, CanardShellfish |
Character: | Natural wine - easy |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 22637 |
Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
Best to drink: | 2021 to 2025 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | DE-ÖKO-039 |
Producer: |
Seckinger Winary Hintergasse 26 67160 Niederkirchen, Germany Phone +49 6326 980217 |