Chardonnay »R« 2016

43,38
57,84 €/l
 
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
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Description

Der Chardonnay R stammt aus der Lage Karthäuser, von den ältesten Rebstöck aus den besten Parzellen. Vergoren und ausgebaut wird er in Barriques, wovon etwa die hälte der Fässer neu sind, nach 12 Monaten geht es dann mit der Feinhefe in den Stahltank, um mehr Fokus und Straffheit zu erlangen. In der Nase zuerst etwas mehr Holz als beim Astheimer, der Chardonnay »R« wirkt insgesamt etwas kraftvoller und kompakter, würzig und mit etwas Kräuter, Eukalyptus und weißer Pfeffer, dazu Limette und weißer Pfirsich, verändert sich rasend schnell, super Komplexität in der Nase. Auch am Gaumen von allem etwas mehr, kernige Struktur, die direkt zupackt, dazu eine intensive Säure und fast harter Kalk, mürber Gerbstoff bleibt hängen, intensiv und einnehmend, ganz großer Stoff, etwas Quitte, Grapefruit und Salz, trotz einer gewissen Kraft hoch elegant, der kalkige Grip bleibt beinahe ewig am Gaumen. Ein Meisterwerk von Sebastian Fürst, gehört zu den Top Chardonnays des Landes! [CB 07/2018]
Vinum
100
Eichelmann
100
Our Rating
20

Wine Profile

Grape Variety: Chardonnay
Soil: Shell Limestone
Vintage: 2016
Origin: Franken
Style: dry
Treatment: Small Oak Barrel
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Wine Category: White Wines
Character: rich + lusty
Association: VDP
Food Pairing: Poultry, ChickenVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 19298
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2018 to 2029
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Paul & Sebastian Fürst GbR
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt, Germany
Phone +49 9371 8642