English
Beschreibung
Weinfurore
20
Der Phenomaynal ist der karge und reduktive Chardonnay in der Serie von Allante & Boulanger, in 2022 zeigt er sich kraftvoll und auch mit einem gewissen Schmelz, dabei bleibt er ein ausgewogener Chardonnay mit straffer Struktur und vibrierender Lebendigkeit. Die Nase ist animierend und kühl, sehr hell und karg, mit etwas Zitruszeste und hellem Steinobst, die Reduktion dominiert und gibt ihm Ecken und Kanten, dazu kommt auch etwas Funk und eine Salzigkeit. Am Gaumen beginnt es zupackend und salzig, die karge Struktur und feste Mineralik nehmen den Gaumen ein, vibrierend und engmaschig, dazu etwas Fülle und eine feine Cremigkeit, wenig Frucht, kühle ätherische Noten und immer wieder Salz, hinten raus bleibt er druckvoll und strukturiert mit feinem Gerbstoff und lässt Freude auf den nächsten Schluck zurück. [CB 03/2025]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Jura |
| Jahrgang: | 2022 |
| Sorte: | Chardonnay |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2030 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Allante & Boulanger 30 Rue de l'Eglise 39190 Digna, Frankreich |
| Artikelnr.: | 27975 |
Kunden kauften dazu folgende Artikel:
