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Beschreibung
Weinfurore
20
Der Phenomaynal ist der karge und reduktive Chardonnay in der Serie von Allante & Boulanger und zeigt sich in 2020 als kraftvoller und ausgewogener Chardonnay mit straffer Struktur und vibrierender Lebendigkeit. Die Nase ist animierend und kühl, sehr hell und karg, mit etwas Zitruszeste und hellem Steinobst, die Reduktion dominiert und gibt ihm Ecken und Kanten, dazu kommt auch schon eine Salzigkeit durch und die Tiefe ist grandios! Am Gaumen beginnt es zupackend und Salzig, die karge Struktur und feste Mineralik nehmen den Gaumen ein, vibrierend und hart, wenig Frucht, kühle ätherische Noten und immer wieder Salz, hinten raus bleibt er druckvoll und strukturiert mit feinem Gerbstoff und lässt Freude auf den nächsten Schluck zurück. [CB 08/2023]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Jura |
| Jahrgang: | 2020 |
| Sorte: | Chardonnay |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2028 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Allante & Boulanger 30 Rue de l'Eglise 39190 Digna, Frankreich |
| Artikelnr.: | 25357 |
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