Chardonnay Phenomaynal 2020
Beschreibung
Weinfurore
20
Der Phenomaynal ist der kargere und reduktivere Chardonnay von Allante & Boulanger und zeigt sich in 2019 recht filigran und feingliedrig. Die Nase ist hellfruchtig und kühl, da ist Rauch, feine Kräuter und etwas Zitruszeste, auch etwa Salzigkeit schwingt wie bei den meisten Weinen der beiden Winzer schon in der Nase mit. Am Gaumen beginnt es ebenfalls elegant, bevor die karge Struktur und feste Mineralik den Gaumen einnehmen, vibrierend und hart, wenig Frucht, kühle ätherische Noten und immer wieder Salz, hinten raus zerfließt der Phenomaynal feingliedrig und lässt Freude auf den nächsten Schluck zurück. [CB Jg. 2019]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
Charakteristik: | Naturwein - funky |
Jahrgang: | 2020 |
Qualität: | Landwein |
Weintyp: | trocken |
Sorte: | Chardonnay |
Herkunft: | Jura |
Besonderes: | NaturweinSpontangärung |
Erzeugt in: | Frankreich |
Verschluß: | Naturkork |
Weinkategorie: | Weißweine |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 25357 |
Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-12 °C |
Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2028 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Allante & Boulanger 39190 Gizia, Frankreich |