Chardonnay Phenomaynal 2019
Description
Weinfurore
20
Der Phenomaynal ist der kargere und reduktivere Chardonnay von Allante & Boulanger und zeigt sich in 2019 recht filigran und feingliedrig. Die Nase ist hellfruchtig und kühl, da ist Rauch, feine Kräuter und etwas Zitruszeste, auch etwa Salzigkeit schwingt wie bei den meisten Weinen der beiden Winzer schon in der Nase mit. Am Gaumen beginnt es ebenfalls elegant, bevor die karge Struktur und feste Mineralik den Gaumen einnehmen, vibrierend und hart, wenig Frucht, kühle ätherische Noten und immer wieder Salz, hinten raus zerfließt der Phenomaynal feingliedrig und lässt Freude auf den nächsten Schluck zurück. [CB 09/2022]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
Grape Variety: | Chardonnay |
Vintage: | 2019 |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Misc.: | Natural WineSpontaneous Fermentation |
Wine Category: | White Wine |
Origin: | Jura |
Produced in: | France |
Character: | Natural wine - funky |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 24468 |
Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 10-12 °C |
Best to drink: | 2020 to 2027 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Allante & Boulanger 39190 Gizia, France |