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Chardonnay Phenomaynal 2019

36,90
49,20 €/l
 
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Description

Weinfurore
20
Der Phenomaynal ist der kargere und reduktivere Chardonnay von Allante & Boulanger und zeigt sich in 2019 recht filigran und feingliedrig. Die Nase ist hellfruchtig und kühl, da ist Rauch, feine Kräuter und etwas Zitruszeste, auch etwa Salzigkeit schwingt wie bei den meisten Weinen der beiden Winzer schon in der Nase mit. Am Gaumen beginnt es ebenfalls elegant, bevor die karge Struktur und feste Mineralik den Gaumen einnehmen, vibrierend und hart, wenig Frucht, kühle ätherische Noten und immer wieder Salz, hinten raus zerfließt der Phenomaynal feingliedrig und lässt Freude auf den nächsten Schluck zurück. [CB 09/2022]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety: Chardonnay
Vintage: 2019
Style: dry
Closure: Natural Cork
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Wine Category: White Wine
Origin: Jura
Produced in: France
Character: Natural wine - funky
Contents: 0.75 l
Item no.: 24468
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-12 °C
Best to drink: 2020 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Allante & Boulanger

39190 Gizia, France