Chardonnay Oppenheim 2016
Description
Das die Rieslinge von Kühling-Gillot genial sind, ist unbestritten, aber auch die Burgundersorten werden jedes Jahr stärker. Der 2016er Chardonnay ist hier keine Ausnahme und bringt in der Nase gleich eine feine Reduktion mit, ein leicht burgundischer Touch, etwas Sesam, Quitte und reife Birne, dazu ein Touch Holz und eine leichte Rauchigkeit, Chardonnay darf das und soll es eigentlich auch. Am Gaumen noch etwas Babyspeck, wirkt dadurch etwas weicher als die Nase vermuten lassen würde, leichter Schmelz, wieder leichte Rauchigkeit, dazu feine Würze, Nelke, Muskat und etwas Melone, die Mineralik hält sich noch dezent im Hintergrund, weich und saftig im Abgang, Luft geben dann macht das schon richtig Spaß! [CB 12/2017]
Wine Profile
Grape Variety: | Chardonnay |
Soil: | SlateClay |
Vintage: | 2016 |
Origin: | Rheinhessen |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Cultivation: | organic |
Character: | light + fruity |
Produced in: | Germany |
Wine Category: | White Wine |
Association: | VDP |
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Treatment: | Stainless Steel Tank |
Quality: | Gutswein |
Food Pairing: | SnacksSaladsAsparagus |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 18573 |
Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
Best to drink: | 2017 to 2024 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | DE-ÖKO-039 |
Producer: |
Weingut Spanier-Gillot GbR Oelmühlstr. 25 55294 Bodenheim, Germany Phone +49 6135 2333 |