Chardonnay Opal 2017

19,01
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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Ein Chardonnay mit einem kleine Anteil Grüner Veltliner aus der Lage Urdonau, im kleinen Holzfaß ausgebaut. In der Nase sanfte Anklänge nach süßen Trauben, Quittengelée, Trester, zarte Holznoten, ein Hauch Kamille, auch leicht florale Noten. Am Gaumen eleganter phenolischer Grundton von der teilweise Maischegärung, gediegene Fruchtanklänge mit einer feinsäuerlichen Untermalung nach Kumquats, eher weiche Textur aber sehr harmonisch im Gesamteindruck. Gelungener Barrique-Chardonnay für Naturwein-Einsteiger! [GB 11/2018]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Chardonnay
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Weinviertel
Jahrgang: 2017
Ausbau: Doppelbarrique
Qualität: Qualitätswein
Besonderes: MaischegärungSpontangärung
Bewirtschaftung: bio
Boden: KalkLehmSchotter
Passt zu: FischGebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, Pute
Verschluß: Schraubverschluß
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19732
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Restzucker: 2,5 g/l
Säure: 5,9 g/l
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Hersteller:
Weingut Zuschmann-Schöfmann
Winzerstr. 52
2223 Martinsdorf, Österreich
Telefon +43 2574 8428