Chardonnay Opal 2017
Beschreibung
Weinfurore
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Ein Chardonnay mit einem kleine Anteil Grüner Veltliner aus der Lage Urdonau, im kleinen Holzfaß ausgebaut. In der Nase sanfte Anklänge nach süßen Trauben, Quittengelée, Trester, zarte Holznoten, ein Hauch Kamille, auch leicht florale Noten. Am Gaumen eleganter phenolischer Grundton von der teilweise Maischegärung, gediegene Fruchtanklänge mit einer feinsäuerlichen Untermalung nach Kumquats, eher weiche Textur aber sehr harmonisch im Gesamteindruck. Gelungener Barrique-Chardonnay für Naturwein-Einsteiger! [GB 11/2018]
Steckbrief
Sorte: | Chardonnay |
Boden: | Kies & SchotterLehmKalkstein |
Jahrgang: | 2017 |
Herkunft: | Weinviertel |
Weintyp: | trocken |
Qualität: | Qualitätswein |
Bewirtschaftung: | bio |
Besonderes: | MaischegärungSpontangärung |
Weinkategorie: | Weißwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Ausbau: | Doppelbarrique |
Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
Verschluß: | Schraubverschluß |
Passt zu: | FischGebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, Pute |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 19732 |
Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
Restzucker: | 2,5 g/l |
Säure: | 5,9 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2018 bis 2025 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-301 |