Chardonnay New Style 2019

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Beschreibung

Weinfurore
20
100% barriqueausgebauter Chardonnay: alkoholische und malolaktische Gärung im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz), für 6 Monate auf der Feinhefe mit viel Bâtonnage. Mittleres Goldgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase (noch) viel Holz- und Röstaromen: Brioche, Hefezopf, reife Bananen, etwas Vanille und Akazienholz. Am Gaumen vollmundig und cremig, sehr weiche Textur, viel Fruchtsüße, wieder reife Frucht nach Bananen, Honigmelone, ein bisschen an Popcorn erinnernd, leicht kräutrig nach Koriander, wenig Säure und doch sehr harmonisch - typisch SALZL. [GB Jg. 2016]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Jahrgang: 2019
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Chardonnay
Ausbau: Barrique
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Schraubverschluß
Boden: SandLehm
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Passt zu: AsiatischKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23335
Vorhandener Alkohol: 14,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2024
Hersteller:
Salzl Seewinkelhof GmbH
Zwischen den Reben
7142 Illmitz, Österreich
Telefon +43 2175 24342
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