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Chardonnay Neusatz 2017
Beschreibung
Ried Neusatz, ein Südhang am Leithagebirge auf 200m Seehöhe mit kräftigem Kalkboden mit hohem Grobanteil. Die reifen Trauben gären in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche, und reifen 12 Monate auf der Vollhefe im Holz und danach für 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Kräftiges Grüngelb, in der Nase exotischer Grundton: frische Litschi, Maracuja, aber auch Apfel mit einem Hauch Mandeln, leicht rauchig-mineralisch. Am Gaumen eine ölige Textur, bei guter Säure, das Holz perfekt eingebunden, feine Hefenoten, saftig und ausgewogen, mit gutem Zug. [GB 03/2023]
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Boden: | KalksteinBraunerdeKies & Schotter |
| Jahrgang: | 2017 |
| Herkunft: | Leithaberg, Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Vereinigung: | RWB |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Passt zu: | Huhn, Gans, PuteKalb |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 25047 |
| Vorhandener Alkohol: | 14,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Kollwentz Römerhof GmbH Hauptstraße 120 7051 Großhöflein, Österreich Telefon +43 2682 65158-0 |
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