Chardonnay Les Follasses 2020

32,50
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Enthält Sulfite.
Beschreibung
Weinfurore
20

Der Chardonnay Les Follasses wächst auf dem im Jura weiterverbreiteten Marne bleue, das ist blauer Kalkmergel mit Tonanteil. Der Weinberg liegt nördlich von Arbois im Heimatort von Michel in Montigny-les-Arsures und die Reben haben ein Alter von knapp 40 Jahren. Wie alle Weißweine wird auch der Les Follasses im gebrauchten Holzfass ausgebaut und die Fässer werden aufgefüllt, damit keine Oxidation entsteht.

In der Nase beginnt der Follasses dezent, mit filigraner Hefenote, dazu zarte gelbe Frucht, lebendig und klar, das ist puristischer Chardonnay vom feinsten, zarte Zitrusnoten und etwas gelber Pfirsich. Am Gaumen mit kerniger Struktur und frische Säure, zitrisch und salzig packt es den Gaumen, karge Mineralik und harte Textur, vibrierend und positiv unruhig, Quitte und wieder Zitrus, hinten raus kommt noch feine Cremigkeit hinzu, lang, komplex und lebendig. Ein großer Chardonnay! [CB 02/2023]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
Besonderes: Naturwein, Spontangärung
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Frankreich
Herkunft: Jura
Jahrgang: 2020
Sorte: Chardonnay
Kategorie: Weißwein
Verschluß: Naturkork
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-12 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2028
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Abfüller:
Michel Gahier
Quartier Eglise 4
39600 Montigny-lès-Arsures, Frankreich
Telefon +33 680 301176
Artikelnr.: 24438
Kontaktdaten


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