Der Les Crêts wirkt einerseits reifer und kraftvoller als die anderen Chardonnays, mit intensiver Würze, einer Spur exotischer Frucht und einer dezenten Oxidation. Andererseits ist er ruhig und geordnet mit Eleganz und Zurückhaltung, dazu kommt eine große Spannung und viel Tiefe, das fordert und will Zeit und Luft haben. Am Gaumen mit einnehmender Fülle, man denkt kurz an einen Sous Voile Ausbau, das ist aber eher die längere Lagerung auf der Vollhefe, die Hefe wird dann abrupt von harter Salzigkeit unterbrochen, dazu ein filigraner Gerbstoff und eine lebendige gelbe Frucht, durchwegs von Spannung und Tiefe geprägt. [CB 02/2023]
Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
Charakteristik: | Naturwein - easy |
Erzeugt in: | Frankreich |
Herkunft: | Jura |
Jahrgang: | 2019 |
Sorte: | Chardonnay |
Kategorie: | Weißwein |
Verschluß: | Naturkork |
Weintyp: | trocken |
Inhalt: | 0,75 l |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-12 °C |
Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2027 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Abfüller: |
Michel Gahier Quartier Eglise 4 39600 Montigny-lès-Arsures, Frankreich Telefon +33 680 301176 |
Artikelnr.: | 24451 |